美想空間が拠点を置く大阪港(海遊館があるところ。天保山もあるよ)。

海に隣接していることもあり、海遊館に繋がる通りは飲食店も多く賑わっていますが、その他のエリアは港湾運輸系の会社がほとんど。

そのため、土日は町自体が落ち着いています。

そんな中、KLASI COLLEGE内にあるシェアキッチン「カリキチ」に2月から

〇一般社団法人 日本ソムリエ協会(JSA)のワインエキスパートと、〇WSET(Wine & Spirit Education Trust)というロンドンに本部を置く世界最大のワイン教育機関が定める認定資格のLevel 3を持つ

cafe ロクナナさん

が出店となりました！

ワイン好きが高じて、「ワインに合う料理を提供するお店」の開業を目指す、調理師免許も持つロクナナさん。

ランチも提供されますが、今回ピックアップしたいのはワインで昼飲みができる！！ということ。

ワインはグラスで500円～、ワインによくあうおつまみ「タパス」は250円～　と、気軽に楽しむことができます！

ピクルス　400円

チーズの盛り合わせ　500円

ワインの香りや味を楽しむのにはちょうどいい量と価格。

提供されるワインは、もちろんこだわり抜かれたラインナップが並びます。

ワインについてあまり知識がなかったのですが
JSAのワインエキスパートという資格は、いわゆるワインに関するプロ向けの資格である「ソムリエ」が3年の関連職種実務経験と現職であることが必要なのに対し、「ワインエキスパート」はワインと関係のない職業についているワイン愛好家も同等の資格として取得できる資格なんだそう。

さらに、WSETはワインの世界標準知識が身に付くという世界最大のワイン教育機関で、Level 1～4までコースが分かれており、ロクナナさんが取得されているLevel 3は

ブドウの栽培とワインの醸造について理解し、ワインを正確に評価し、ワインのスタイルおよび品質について説明ができるという認定だそう。

日本酒やワイン(珈琲もそうですが)って、感覚的な表現が多いのですが、それを論理的に説明できる、という資格なんです。

そんなツウな資格を持ちつつも柔らかい空気をまとったロクナナさんに、自分の好みに合ったワインを相談しながら昼下がり、のんびりカフェで昼飲み、してみませんか？🍷

cafe ロクナナ -lunch & afternoon wine -
カリキチ出店：毎週金・土曜日　11:00 - 17:00