こんにちは！　本格的にあったくなってきて春をうっすら感じております！タイジマです！！

毎月東京に新情報をGETすべくあししげく通っているのですが、今月はコーヒーthirdwaveの鳴り物入りで日本進出してきました　BluebottleCoffeeを体感してまいりました。

TV、雑誌、ネットで話題にかなり取り上げられておりコーヒーの味としてもですが、企業のこだわりの部分、文化の部分が興味ありで伺ってまいりました。

まず　８：００開店だったので　７：３０に到着予定で向かいましたが甘かったです。先客１５０人・・・

 

 

一時間半待ちと言われ心が折れかけましたが、なんとか持ちこたえです。

 

コーヒーもですが　建物に非常に興味があり　洗練されたデザインだなぁ〜と思います。

いたってシンプルな作り。　基本的に素材を前面に押し出したシンプル設計。鉄✖️鉄✖️鉄

素敵な建物ですね〜

そして待つこと１時間２０分　少し早く入れたのですが　中に入ってびっくりです　

でかい！　高い！広い！　わりに客席がほとんどありません〜〜　テイク中心の仕様だそうです＾＾

 

ロースターが目の前に置いてあり　常に焙煎　いい香りを漂わせております

いっぱいいっぱい　注文からドリップするスタイルが現在のカリフォルニアスタイル！

 

そして　いただいた至福の一杯。　　安い方の豆で　５５０円　　シングル豆をチョイスいたしました。

 

 

 

いただきました！！

 

お味は　正直　わかりません＞＜　　美味しいのは間違いないのですが、待ちすぎた期待値が上がりすぎでした＞＜

 

是非　東京行った際は　おためしあれです〜

 

コーヒーはもちろんですが　カフェハウス的に　いいたてものだなぁ〜と思います＾＾

 

さて　２月も終わり　３月になります　　張り切って頑張ってまいります！！